Kebap Tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Kebap Tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
19 Haziran 2014 Perşembe
Islim Kebabı Tarifi, Islim Kebabı Nasıl Yapılır?
Malzemeler
4 tane uzun patlıcan
4,5 tane sivri biber
2 tane orta boy domates
Köfte İçin..
yarım kg kıyma
1 yumurta
ekmek içi
kuru reyhan
karabiber
pul biber
1 orta boy kurusoğan
1,2 diş sarımsak
tuz
Sosu İçin.....
1 kaşık domates salçası
1 bardak sıcak su
tuz
Tarif / Yapılışı / Nasıl Yapılır?
Patlıcanları uzunlamasına kesip tuzlu suda acısı çıkana kadar bekletin,
daha sonra kurulayıp kızgın yağda hafif pembeleşene kadar kızartın,
diğer yandan köfteyi hazırlayın,
köfteleri hafifçe kızartın.
Derin bir kaseye 2 patlıcan dilimini karşılıklı yerleştirin.
İçine bir köfte koyup patlıcanları üzerine kapatın.
Kaseyi ters çevirin, kebabı fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine 1 biber dilimi ve 1 domates dilimi yerleştirip kürdan bastırın daha sonra üzerine salçalı sosu dökün 200 derecelik fırında pişirin.
Afiyet bal şeker olsun :)
Kaydol:
Kayıtlar
(
Atom
)