İftarlık Yemek Tarifleri

Sponsorlu Bağlantılar..
En güzel Tarhana Çorbası Tarifi / Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Malzemeler
3 kaşık tarhana (bir bardak su ile öncedenıslıyoruz)
3 bardak et suyu
2 diş sarımsak
tuz

Tarif / Yapılışı
Hepsi birden sürekli karıştırırak pişiriliyor
Piştikten sonra bir kaşık tereyağve nane eritip üstüne döküp sevis yapılıyor.
Afiyet bal şeker olsun. :)

Sponsorlu Bağlantılar..
En Güzel Mercimek Çorbası Tarifi / Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Malzemeler
1 su bardagi kırmızı mercimek
5 bardak su (duduklude pisirecekseniz) veya 6 bardak su (normal tencere icin)
3 corba kasigi zeytinyag
1 cay kasigi salca
1 adet kuru sogan
1-2 dis sarımsak (istege bagli)
1 adet havuc
1 adet orta boy patates
tuz ve karabiber

Tarif / Yapılışı
Tüm malzemleri normal tencereye veya düdüklüye koyunuz ( sogan , patates ve havucu 4 e bolup koyunuz)
Onceden herhangi bir kavurma islemi yapmaniza gerek yok,
kısık ateste uzun surede pisirildiginde tum malzemeler guzelce pisiyor.
Corba pistikten sonra blender ve mikser ile malzemeleri ezerseniz daha sıvı bir kıvam elde edebilirsiniz .
afiyet bal şeker olsun :)

Sponsorlu Bağlantılar..
En güzel Yoğurt Çorbası Tarifi / Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Malzemeler
Haşlanmış kesinlikle soğuk yarım su bardağı buğday (bizim yöreye göre yarma)
2 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
7 su bardağı su
tuz (kesilmesin diye sonradan atılır)

Tarif / Yapılışı
Buğdayı bir gece önceden kaynatmakta fayda var.
Yoğurdu, unu, yumurtayı, iyice çırpıyoruz buğdayı ve suyu katıyoruz.
Kısık ateşte kaynayana kadar hiç bırakmadan karıştırıyoruz.
Kaynayınca üzerine kırmızı biber ve nane kızartıyoruz.
Servis yaparken üzerine döküyoruz.
NOT: Kesilmemesi için tuzu mutlaka sonra katılmalı. Birde buğday tam soğumuş olmalı yoksa kesiliyor.
afiyet bal şeker olsun :)

Sponsorlu Bağlantılar..
En güzel Zeytinyağlı Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?
Malzemeler
8 Adet dolmalık biber
1 Adet Domates
1 Adet Soğan-Kuru
yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
8-9 Yemek Kaşığı Pirinç
yarım Su Bardağı su
4-5 Dal Maydonoz
1 Çay Kaşığı tarçın
1 Yemek Kaşığı kuru nane
1 Tatlı Kaşığı kuş üzümü
1 Tatlı Kaşığı Şeker
1 Tatlı Kaşığı Çam Fıstığı
1-2 Tutam karabiber ve tuz

Tarif / Nasıl Yapılır? / Yapılışı
İnce doğranmış soğanı zeytinyağı içinde kavurun, çam fıstıklarını ilave edin.
Pirinci koyun 1-2 dakika kavurun, ağız tadınıza göre tuzunu atın, şekeri ilave edin, yarım su bardağı suyu koyarak suyunu çekene kadar pişirin.
Piştikten sonra 5-10 dakika dinlendirin. İnce doğranmış maydanoz, tarçın, kuş üzümü, karabiber, kuru nane katın, karıştırın.
Çekirdek kısmı çıkarılmış dolmalık biberlerin içine pirinçli malzemenizden doldurun. Domates yerleştirecek kadar boşluk bırakın. Domatesleri biberlerin ağız kısmına yerleştirin.
Tencereye biberleri ağızları yukarıya gelecek şekilde dizin. 1,5 su bardağı suyu tencereye koyun. 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ve biberleri tuzlayacak kadar tuzu ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra altını hafif ayara alın, pişirin.

afiyet bal şeker olsun :)

Sponsorlu Bağlantılar..
Malzemeler
3 Su Bardağı Pirinç
1 Adet Soğan-Kuru
1 kaşık tuz
1 kaşık karabiber
3 kaşık nane
1 kaşık kırmızı biber
3 kaşık sıvı yağ
yarım Kg Asma Yaprağı

Tarif
Soğanı doğrayıp, tencereye ekleyin, yağı ekleyip kavurun. Yıkanmış pirinci ekleyip baharatları koyun. 5 dakika pişirin. yaprağınız sarıp, tencereye dizin.
Afiyet bal şeker olsun :)

Sponsorlu Bağlantılar..
En Güzel Domates Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır? / Domates Soslu Tavuk Tarifi
Malzemeler
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak
1 adet soğan
1 kutu doğranmış domates (veya 4 adet domates)
2 çay kaşığı kekik
1/4 çay kaşığı kırmızı biber
½ bardak doğranmış fesleğen
3/4 bardak galeta unu
3/4 bardak Parmesan peyniri
½ bardak un
2 adet yumurta
8 adet kemiksiz tavuk göğsü
3/4 su bardağı mozarella veya kaşar peyniri
tuz, karabiber

Tarif / Nasıl Yapılır? / Yapılışı
Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. 2 yemek kaşığı zeytinyağını bir sos tenceresinde pişirin ve sarımsak ve soğanları şeffaflaşıncaya kadar kavurun. Üzerine doğranmış domatesleri ve kekiği ekleyin. Sos kıvamlı bir hale gelinceye kadar, kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin. Fesleğen, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın ve altını kapatın.

Galeta unu ve rendelenmiş parmesanı karıştırın. Başka bir kapta yumurtaları çırpın. Tavukları, önce una, sonra yumurtaya, son olarak da galeta ununa iyice bulayın. Kalan zeytinyağını kızdırın ve tavukların her iki tarafını da pişirin. (Parmesan eklemeden, şinitzel tarifindeki gibi de pişirebilirsiniz.)
Bir fırın kabını yağlayın. Tavukları dizin. Üzerine hazırladığınız domates sosunu dökün. Rendelenmiş mozarellayı en üste serpin. 350 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. (Peynir eriyene kadar.)
Sıcak olarak yanında pirinç pilavı ile servis ediniz.
afiyet bal şeker olsun :)

Sponsorlu Bağlantılar..
En güzel Etli Nohut Tarifi Etli Nohut Yemeği Nasıl Yapılır?
Malzemeler
2 Su bardağı Nohut
Yarım kg. Kuşbaşı et
2 Adet Soğan
2 Çorba kaşığı Margarin
2-3 Adet Domates
2 Su bardağı Su
Tuz
Pul biber

Tarif / Yapılışı / Nasıl Yapılır?
Akşamdan nohutları ayıklayıp, yıkayıp, bol suda bekletin. Ertesi gün fazla yumuşamadan bir miktar haşlayın. Rendelenmiş veya ince ince doğranmış soğanları yağda kavurun. İçine eti ekleyerek rengi değişinceye kadar kavurun. Kabuğunu soyarak ince ince doğradığınız veya rendelediğiniz domatesleri de ilave edip karıştırın. 2 su bardağı su ve nohutu ekleyerek yemeği ağzı kapalı olarak kısık ateşte yumuşayana dek pişirin. Ateşten indirmeden 10 dakika önce tuzunu ekleyin. Üzerine pulbiber serpip, servis yapın.
afiyet bal şeker olsun :)

Sponsorlu Bağlantılar..
En güzel Şehriye Çorbası Tarifi Tavuk Sulu Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?
Malzemeler
Tavuk Suyu { Tavuğun Haşlandıktan Sonra Kalan Suyu }
1 Adet Tabuk Baget veya Göğüs Eti
1 Çay Bardağına Yakın Arpa Şehriye
1 Kaşık Salça
Tuz, Pul Biber
Nane

Tarif / Yapılışı / Nasıl Yapılır?
Tavuk Etini Bir Tencereye Koyup Haşlayın.
Tavuğu Haşladıktan Sonra Suyun İçerisinden Çıkarıp Ufak Ufak Parçalayın.
Kalan Suyu da Ocağa Geri Koyup Kaynatmaya Devam Edin
Suyu Az Gelirse Üzerine Göz Kararı Biraz Soğuk Su Ekleyebilirsiniz.
Üzerine 1 Kaşık Salçayı ve Naneyi de Ekledikten Sonra Suyu Kaynatmaya Devam Edin
Su Kaynayınca Arpa Şehriye, Pul Biber ve Tuzu da İlave Edip Pişirmeye Bırakın.
afiyet bal şeker olsun :)

Sponsorlu Bağlantılar..
En Güzel Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi Elmalı Pasta Nasıl Yapılır?
Malzemeler
800 gr un
3 adet elma
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 avuç dövülmüş ceviz

Tarif / Yapılışı  / Nasıl Yapılır?
Harcı için;
elmaları soyup rendeleyin.
1 çay bardağı şekeri ekleyerek kısık ateşte pişirin.
Soğuyunca dövülmüş ceviz ve tarçını ilave edin.Oda sıcaklığındaki yağı ve pudra şekerini bir kapta karıştırın.
Yumurta, yoğurt, kabartma tozu, vanilya ve un ile yumuşak kıvamda bir hamur yapın.
Sonra hamuru merdane yardımıyla açıp bardak ile keserek yuvarlak hamurlar elde edin.
Yapmış olduğumuz harcı yuvarlak hamurların ortasına koyarak ay şekli verin isterseniz hamuru büyük bir daire(yaklaşık 20cm çapında) şeklinde açarak pizza dilimi şeklinde kesin ve harcı geniş olan kısma koyarak rulo yapın.
180 dereceli fırında 30 dakika pembeleşene kadar pişirin.
Üzerine pudra şekeri dökerek servis yapın..
afiyet bal şeker olsun :)

Sponsorlu Bağlantılar..
En güzel Un Kurabiyesi Tarifi / Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
Malzemeler
1 paket margarin
1.5 çay bardağı pudra şekeri
Alabildiği kadar un

Tarif / Tarifi / Nasıl Yapılır?
Bütün malzemeleri bir kaba katarak yoğurun.
Tabi öncelikle margarini eritmemiz gerekiyor.
Hamurumuzu elde ettikten sonra hamurumuzla yuvarlak şekiller oluşturuyoruz ve tepsiye diziyoruz.
Tepsiyi yağlamamıza gerek yoktur.
170-180 derecede yeterince pişiyoruz.
Dilerseniz hamuru fırına vermeden önce ikiye bölüp yarısına kakao katarak ebruli de elde edebilirsiniz.
Fırından çıkardığımız kurabiyelerin üzerlerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapabilirsiniz.
afiyet bal şeker olsun :)

Sponsorlu Bağlantılar..
En güzel Şekerpare Tarifi Şekerpare Nasıl Yapılır? Yapılışı
Malzemeler
250 gr. margarin veya tereyağı
100 gr. pudra şekeri
100 gr. irmik
500 gr. un
3 yumurta (birinin sarısı üstüne)
1 paket kabartma tozu
Şurup:
1 kg. toz şeker
1 lt.su
yarım limon suyu

Tarif / Tarifi / Nasıl Yapılır? / Yapılışı
Oda ısısındaki yağ ile pudra şekeri kaşıkla iyice ezilerek karıştırılır.
Diğer malzemeler eklenerek yoğurulur.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak oval şekil verilir.
Yağlı tepsiye konur.
Üzerine yumurta sarısı sürülür ve çatalla çizilir.
Fırında 200ºC'de pişirilir.
Şekerpareler fırında pişerken diğer taraftan şeker ile su kaynatılır, limon eklenir ve ocak kapatılır.
Şekerpareler kızarınca fırından çıkartılır, 2-3 dakika kadar sonra üzerine kaynar şurup dökülür.
afiyet bal şeker olsun :)

Sponsorlu Bağlantılar..
En Güzel İçli Köfte Tarifi / İçli Köfte Nasıl Yapılır?
Malzemeler
3 adet patates
2,5 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı;
4 tane soğan
Yarım demet maydanoz
300 gram kıyma
2 yemek kaşığı salça
tuz, karabiber
Yarım su bardağı sıvı yağ

Tarif / Tarifi / Nasıl Yapılır? / Yapılışı
İlk önce soğanı ince ince kıyıp tavada yağla birlikte soteleyin.
Kıymayı koyup iyice kavurun,maydanoz ekleyin.
Salça ve baharatları ekleyip 2 dakika çevirin ve ocağı kapatın.
Patatesleri haşlayın.
Bulguru derin bir kaba alın,tuzunu da ekleyin.
Bulgurun üstüne 4 su bardağı kaynar su koyup şişirin.
Ilındığı zaman patatesleri unu koyup hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
Bir kaba soğuk su koyun,elinizi ıslatın.
Yumurta kadar bulguru alıp avuç içine yayıp ortasına kıymalı harcı koyun elinizi tekrardan ıslatarak avuç içinde yuvarlayın.
Bu şekilde daha kolay yaparsınız.
Eğer el beceriniz varsa hamuru elinize alıp içini parmak yardımıyla oyarak da içini doldurabilirsiniz.Bu şekli vermek zordur bilginize.
Bol çok kızgın yağda yani köftelerin üstünü geçecek kadar yağ olsun; kızartın.
Derin bir kapta yapın en fazla 2 veya 3 köfteyi atın hiç çevirmeden kızartın.
Nar gibi kızarınca çıkarın.
Kağıt havlu üstüne çıkarın.
Limonla servis yapın.
afiyet bal şeker olsun :)

Sponsorlu Bağlantılar..
En Güzel Tahinli Çörek Tarifi / Tahinli Çörek Nasıl Yapılır?
Malzemeler
4 su bardağı un
Yarım su bardağı süt
Çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çorba kaşığı kuru maya
1,5 tatlı kaşığı toz şeker
İç malzeme:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz ve isterseniz biraz toz şeker
Üstü için:
Yumurta sarısı isterseniz biraz tahin sürebilirsiniz.

Tarif /Nasıl Yapılır? / Yapılışı
Yarım su bardağı sütün içinde kuru mayayı ve toz şekeri eritin.
15 dakika kadar kabarmasını bekletin.
Un, yoğurt ve sıvıyağı ekleyin ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yoğurmak için gerekirse biraz ılık süt ekleyerek yoğurun.
30-35 dakika kadar mayalandırın.
Mayalanan hamuru küçük bezeler haline getirin.
Bu bezeleri unsuz bir şekilde pasta tabağı büyüklüğünde açın.
İçine tahini sürün cevizi serpin isterseniz birazda toz şeker serpin.
Üstlerine yumurta sarısı sürün.(Benim tercihim üstüne biraz da tahin sürmek hatta çoğu zaman sadece tahin sürüp üstüne biraz da şeker serpiyorum).
Önce hamuru rulo haline getirin sonra ucunu altına gelecek şekilde sarın.
45 dakika kadar daha bekletin.
Kabaran hamurları 180 derecelik fırında iyice kızarana kadar pişirin.
afiyet bal şeker olsun :)

Sponsorlu Bağlantılar..
En Güzel Patlıcan Salatası Tarifi / Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?
Malzemeler
3 adet patlıcan
2 adet sivri biber
2 adet domates
2 adet sarımsak
1 adet limon
Pul biber
Zeytinyağı
Tuz

Tarif / Nasıl Yapılır? / Yapılışı
Patlıcan, biber ve domatesi közlüyoruz.
Soğuyunca közlenen sebzeleri ince ince kıyıyoruz.
Sarımsağı ezip içine ilave ediyoruz.
Limon, tuz, pul biber ve zeytinyağını ekliyoruz.
İsteyen 1 tatlı kaşığı kadar nar ekşisi ilave edebilir.
Etin yanına çok yakışan bir salata.
afiyet bal şeker olsun. :)

Sponsorlu Bağlantılar..
Karışık Izgara Tarifi / Karışık Izgara Nasıl Yapılır?
Malzemeler
4-5 ADET DÜZ PATLICAN
4-5 ADET DOMATES
TAVUK KANAT BAGET
BİBER
UN
TUZ
SALÇA YOĞURT
ORTA YAĞLI KIYMA

Tarif / Yapılışı / Nasıl Yapılır?
PATLICANLAR 2 PARMAK KALINLIĞINDA HALKA ŞEKLİNDE KESİLİR.
ARASINA ORTA YAĞLI KIYMA BİRAZ UN İLE YOĞRULMUŞ KIYMA ŞİŞE SIRASIYLA DİZİLİR.
TAVUKLAR SALÇA YOĞURT 1 DİŞ SARMISAK İLE TERBİYE EDİLİP IZGARADA PİŞİRİLİR.
afiyet bal şeker olsun :)

Sponsorlu Bağlantılar..
En Güzel Şihilmahşi Dolması Tarifi / Şihilmahşi Dolması Nasıl yapılır?

Malzemeler
Kabak 1/2 kilo
kuzu kıyma 250 gr.
soğan 2 adet
sıvı yağ 3 çorba kaşığı
karabiber 2 çay kaşığı
maydanoz 1 demet
yoğurt 1 kase
sarımsak 1 diş
kırmızı pul biber
tereyağ

Tarif / Nasıl Yapılır? / Yapılışı
kabakları dolma yapılacak gibi içlerini temizliyoruz,
sıvıyağda her tarafı kızaracak şekilde kızartıyoruz
iç malzemesini hazırlamak için soğanlar yemeklik doğranıyor
kıyma ile kavruluyor
karabiberini,tuzunu da ilave edip daha sonrada ince kıyılmış maydanozlarıda ilave edip altını kapatıp dinlendiriyoruz.
Bu iç malzemesini kabakların içine doldurup ağzını domates kabukları ile kapatıp fırın tepsisine diziyoruz.
üzerlerine hafif salçalı su hazırlayıp
tepsiye döküp fırında 170'de pişmesini bekliyoruz
servise sunarken üzerine sarımsaklı yoğurt hazırlayıp döküyoruz.
Yoğurdun üzerinede ister yemeğin suyundan istersenizde tereyağında kavrulmuş kırmızı pul biberden 1 kaşık döküyoruz.
Afiyet bal şeker olsun

Sponsorlu Bağlantılar..
En Güzel Hünkar Beğendi Tarifi / Hünkar Beğendi Nasıl yapılır?
Malzemeler

Etli kısmı için:
250 - 300 gr kuş başı et
2 domates
1 sivribiber
1 küçük soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı kaynar su
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Patlıcanlı kısmı için:
3 büyük boy patlıcan
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı soğuk süt
Kaşar peyniri rendesi (3 yemek kaşığı)
Tuz
Karabiber

Tarif / Nasıl Yapılır / Yapılışı
Soğuyan patlıcanların kabukları soyulur ve sıcak suya tutularak bir kenara alınır.
Kuşbaşı etler çok daha küçük parçalara ayrılır.
2 yemek kaşığı zeytinyağı ile etler suyunu çekene kadar pişirilir.
Doğranmış soğan ve sarımsaklar ile sivribiber ilave edilip 1 dakika kadar pişirilir.
1 tatlı kaşığı domates salçası ilave edilip kavrulur.
Üzerine doğranmış domates eklenip birkaç dakika daha arada karıştırarak pişirilir.
Tuz ve karabiber ilave edilerek yaklaşık yarım saat daha pişirilir
Patlıcanlar küp doğranır.
Bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağı ile 2 yemek kaşığı un kavrulur.
Üzerine patlıcanlar ilave edilip pişirmeye karıştırarak devam edilir.
1 bardak soğuk süt yavaş yavaş karıştırarak ilave edilir.
Son olarak tuz ve karabiber ve kaşar rendesi ialve edilerek kaşar peyniri eriyene kadar pişirmeye devam edilir.
Patlıcanlı sos servis tabağının altına,etli karışım üste gelecek şekilde dökülerek servis yapılır.
Afiyet bal şeker olsun

Sponsorlu Bağlantılar..
En Güzel Ispanaklı Börek Tarifi / Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır?
Malzemeler
4 Adet yufka
3 Adet yumurta
1 dilim beyaz peynir
yarım kg. ıspanak
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
yeterince tuz, karabiber

Tarif / Nasıl Yapılır? / Yapılışı
Ispanağı iyice yıkayıp ayıklayın.
Doğrayıp peynnirle ezerek karıştırın.
Tuzunu karabiberini ekip, hepsini iyice harmanlayın.
Bir kase içine sıvıyağı, yoğurdu koyup, karıştırın.
İçine yumurtaları kırın.
hepsini iyice karıştırın.
Bir yufkayı masaya yayın.
Üzerine yağ, yoğurt karışımından bol miktarda sürün.
Ispanaklı içten alıp yufkanın üzerine serpin.
Yufkayı bir kenarından tutup geniş geniş sararak rulo yapın. Yağlanmış tepsiye yaptığınız bu ruloyu yerleştirin.
Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp, tepsiye yerleştirin. Üzerlerine kalan yumurtalı harçtan sürüp, önceden ısıtılmış kızgın fırına sürün.
Altı üstü pembeleşinceye kadar pişirin.
Sıcak ikram edin.
Afiyet bal şeker olsun :)

Sponsorlu Bağlantılar..
En Güzel Çikolatalı Sufle Tarifi  / Çikolatalı Sufle Nasıl Yapılır?
Malzemeler
125 gr bitter çikolata
125 ml süt kreması
3 yumurta
1/2 paket vanilya
2 yumurtanın akı
3 çorba kaşığı tozşeker
4. 5 yumurtanın akını tozşekerle birlikte, iyice sertleşip üzeri parlayana kadar çırpın.
5. Çikolatalı karışımla akları birbirine, çırpmadan, yavaşça karıştırın.
6. Sufle kabına bu karışımı dökün ve önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin

Tarif / Yapılışı / Nasıl Yapılır?
1. Krema ve doğranmış çikolatayı bir kaba alalım ve çok kısık ateşte çikolatalar tamamen eriyene kadar karıştıralım.
2. Yumurtaların akları ile sarılarını ayıralım. Çikolata-krema karışımına sarıları teker teker ve iyice çırparak ekleyelim. Vanilyayı da içine ilave edip.
3. Bu karışımı da kısık ateşte 4 dakika pişirip.servis yapalım..
afiyet bal şeker olsun.

Sponsorlu Bağlantılar..
En Güzel Zeytinyağlı Bamya Tarifi /  Zeytinyağlı Bamya Nasıl Yapılır?
Malzemeler
Yarım kg bamya
1 Adet soğan
1 Adet domates
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı limon suyu
1 çay kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı salça
Tuz

Tarif / Nasıl Yapılır? / Yapılışı
Bamyaları ayıklayıp, sap kısımlarını kesin.
Sirkeli ve tuzlu suda bamyaları bekletin.
Soğanları ince ince kıyıp sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavurun.
Bamyaları yıkayıp süzgeçten geçirin ve kavrulan soğanlara ilave edin.
1-2 dakika kavurduktan sonra domatesleri rendeleyip salçayıda ilave edin.
Tozşeker ve limon suyunu ekleyip tuz serpin.
Bamyaların seviyesi kadar sıcak su ilave edip kapağı kapalı olarak pişirin.

Sponsorlu Bağlantılar..
En Güzel Islim Kebabı Tarifi / Islim Kebabı Nasıl Yapılır?
Malzemeler
4 tane uzun patlıcan
4,5 tane sivri biber
2 tane orta boy domates
Köfte İçin..
yarım kg kıyma
1 yumurta
ekmek içi
kuru reyhan
karabiber
pul biber
1 orta boy kurusoğan
1,2 diş sarımsak
tuz
Sosu İçin.....
1 kaşık domates salçası
1 bardak sıcak su
tuz

Tarif / Yapılışı / Nasıl Yapılır?
Patlıcanları uzunlamasına kesip tuzlu suda acısı çıkana kadar bekletin,
daha sonra kurulayıp kızgın yağda hafif pembeleşene kadar kızartın,
diğer yandan köfteyi hazırlayın,
köfteleri hafifçe kızartın.
Derin bir kaseye 2 patlıcan dilimini karşılıklı yerleştirin.
İçine bir köfte koyup patlıcanları üzerine kapatın.
Kaseyi ters çevirin, kebabı fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine 1 biber dilimi ve 1 domates dilimi yerleştirip kürdan bastırın daha sonra üzerine salçalı sosu dökün 200 derecelik fırında pişirin.
Afiyet bal şeker olsun :)

Sponsorlu Bağlantılar..
En Güzel Mantar Güveç Tarifi / İftarlık Mantar Güveç Tarifleri
Malzemeler
Malzemeler
Yarım kg un
1 çorba kaşığı maya(yaş maya da olur kuru maya da)
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su
Sıvı yağ

Tarif / Yapılışı / Nasıl Yapılır?
Ilık suda mayayı eritin ve un, tuz, maya ve su karıştırılarak yumuşak bir hamur hazırlayın. Üzerini kapatarak hamur iki katı kabarana kadar mayalanmasını bekleyin.
İsterseniz ekmek fırınlarından hazır ekmek hamuru alabilirsiniz.
Hazırladığınız ya da aldığınız hamurdan parçalar kopararak yağlı zeminde elinizle şekillendirin ve kızgın yağda kızartın. 
Afiyet bal şeker olsun :)

Sponsorlu Bağlantılar..
En Güzel Pişi Tarifi / Pişi Nasıl Yapılır? Hamurişi Tarifleri
Malzemeler
Malzemeler
Yarım kg un
1 çorba kaşığı maya(yaş maya da olur kuru maya da)
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su
Sıvı yağ

Tarif / Yapılışı / Nasıl Pişirilir? /
Ilık suda mayayı eritin ve un, tuz, maya ve su karıştırılarak yumuşak bir hamur hazırlayın. Üzerini kapatarak hamur iki katı kabarana kadar mayalanmasını bekleyin.
İsterseniz ekmek fırınlarından hazır ekmek hamuru alabilirsiniz.
Hazırladığınız ya da aldığınız hamurdan parçalar kopararak yağlı zeminde elinizle şekillendirin ve kızgın yağda kızartın. Afiyet bal şeker olsun :)

Sponsorlu Bağlantılar..
Cevizli Kek Tarifi / İftarlık Kek Tarifleri
Malzemeler
3 adet yumurta,
1 bardak pudra şekeri,
1 çay fincanı sıvı yağ,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
1 su bardağı ceviz içi arzuya göre fındık badem de eklenebilir,
3 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt

Tarif / Nasıl Yapılır / Yapılışı
Öncelikle margarini eritip, soğutalım
daha sonra bir kabın içinde yumurtaları teker teker kırıp karıştıralım
daha sonra pudra şekerini ve yoğurdu ekleyelim iyice karıştırdıktan sonra içine soğumuş olan margarini ekleyelim
göz kararına göre 3 bardak kadar unu eleyip içine kabartma tozunu ve vanilyayı dökelim iyicene karıştıralım.
En son olarak cevizi ekleyelim.
Keki koyacağımız kaba (tepsi değil kek kalıbı kullanın)önce margarin sürelim daha sonra güzelce her tarafına un serpelim.
ısıtılmış fırında 45-50 dk. kadar 180 dereceli fırında pişirelim,
şayet şekeri az ise üstüne piştikten sonra pudra şekeri dökebilirsiniz.
Afiyet Bal Şeker Olsun :)

Sponsorlu Bağlantılar..
En Güzel Mayalı Patatesli Poğaça Tarifi / İftarlık Poğaça
Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
-1/2 sb yog,ğurt
-1/2 sb sıvıyağ
-1 yumurta(sarısı üstüne)
-25 gr yas maya
-1 çay kabartma tozu
-1 çay seker
ici icin:
-3 adet haslanmış patates
-25 gr kaşar peyniri, tuz, k.biber
-üstüne sürmek için yumurta sarısı ve susam
-1 tk tuz
-aldığı kadar un

Tarif / Nasıl Yapılır / Yapılışı
Mayayı ılıttığımız sütün icine koyup üstüne seker serpip eritiyoruz.
Diğer taraftan hamur yoğurma kabımıza bir miktar unu koyalım.
tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
mayalı sütümüzü unumuzun içine dökelim.
bir elimizle yavaş yavaş yoğurmaya baslayalım diğer elimizlede yoğurt,yumurta beyazları ve sıvı yağı ekleyip yoğurma işlemine devam edelim kulak memesi yumusaklığında bir hamur olana kadar un ekleyelim.
1 saat dinlenmeye bırakalım arada bir iki defa cok az yoguralım ki havası alınmıs olsun.
ic malzemeyi karistiriyoruz.
Ceviz buyuklugunde yaptigimiz bezelerimizi elimizle biraz aciyoruz ve ortasina ic malzemelerimiz koyuyoruz hamurumuz kapatıyoruz.
Kapattığımız yer aşağı gelecek şekilde fırın tepsimize yerleştiriyoruz yumurta sarısı surup, susamlıyor ve bir bıçak yardımıyla poğaçamızın ortasına kesik atiyoruz.
200 C önceden ısıttığımız fırında üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz ve poğaçalarımızı sıcak servis yapıyoruz.

Sponsorlu Bağlantılar..
En Güzel Waffle Tarifi, Waffle Nasıl Yapılır? Yapılışı;
Malzemeler
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
¼ su bardağı sıvıyağ
1+3/4 su bardağı un
1,5 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Tarif
Yumurtaların sarısını ve aklarını ayırın.
Vanilyanın yarısı ile yumurta aklarını kar haline gelene kadar mikserle çırpın.
Ayrı bir kapta yumurta sarısı ve şekeri rengi açılana kadar çırpın.
Yumurta sarılarının üzerine süt, sıvıyağ, kabartma tozu, kalan vanilyayı ve unu azar azar ekleyerek karıştırın.
Karışıma en son yumurta akını ekleyip hafifçe karıştırın-Isıttığınız waffle tavasına(makinası) karışımdan bir kepçe ilave ederek önlü arkalı pişirin.
Pişen waffle üzerine chokella veya çikolata sosu sürüp, çilek ve muz koyun.
Üzerine pişirdiğiniz diğer waffılı koyun, onun üzerine de sos sürüp resimdeki gibi süsleyin.
Afiyet bal şeker olsun :)

Sponsorlu Bağlantılar..
İftarlık Börek Tarifleri / Harika bir Su Böreği Tarifi
Malzemeler
6 yumurta
1 kahve fincanı yoğurt
Yarım çorba kaşığı tuz
Aldığı kadar un
PEYNİRLİ İÇ İÇİN:
1 büyük kalıp beyaz peynir (300 gr.)
1 demet dereotu-maydanoz
1 yumurta,
3 çorba kaşığı margarin
3 çorba kaşığı tereyağ (yufkaların aralarını yağlamak için)

Tarif
Bir tencereye 6 yumurta, 1 kahve fincanı yoğurt, yarım çorba kaşığı tuz konup karıştırılır.
Aldığı kadar elenmiş un ile sertçe bir hamur yapılır.
İyice yoğrulur.
10- 12 parçaya ayrılır.
Üzeri örtülü olarak 15- 20 dakika dinlendirilir.
Her parça unlanarak 2 mm. inceliğinde açılır.
Bir tanesi yağlanmış tepsiye kenarlardan sarkacak şekilde yayılır.
Diğer yufkalar dörde bölünerek kaynar tuzlu suda 1 dakika haşlanıp, soğuk su bulunan başka bir kaba alınır.
Sonra hafifçe kurulanır.
Tepsiye büzgülü olarak serilip her defasında erimiş yağ gezdirilir.
Hamurun yarısı bitince peynirli iç konur.
Diğer yufkalar da aynı şekilde serilip kenarlardan sarkan parça üzerine çevrilir.
Bolca yağlanıp fırında veya ocakta çevrilerek kızartılır.
İçin hazırlanması:
Rendelenmiş peynir, yumurta doğranmış, maydanoz, dereotu karıştırılır.
Afiyet bal şeker olsun :)

Sponsorlu Bağlantılar..
İftarlık Tatlı Tarifleri / Harika bir Profiterol nasıl Yapılır?
Malzemeler
1 su bardağı su
6 yemek kaşığı şeker
8 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
100 gram margarin
4 yumurtaBeyaz kreması için:
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
yarın limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya (PİŞİRİLİR) Çikolata sosu....(pişirilir)

Tarif /Hazırlanışı /Yapılışı
Hamurunun yapılışı:
su vae yağ kaynatılır.içine şeker katılır.kabartma tozu ve un ayrı bir yerde karıştırılı ve
kaynayan suyun içine bir kerede atılır.
15 dk pişirilir.(helva gibi olur)
ocaktan alınarak soğuması beklenir.
4 yumurta eklenerek yoğurulur.margarin ile yağlanmış tepsiye şırınga ile sıkılarak yada elde ceviz büyüklüğünde toplar
halinde dizilir.
öncede ısıtılmış fırında 15 dk pişirilir.fırından çıkar çıkmaz beyaz krema şırınga yardımı ile içine konulur üzerine de çikolata sosu dökülür.
arzuya göre hindistan cevizi serpilerek servis edilir.
Afiyet bal şeker olsun.. :)

Sponsorlu Bağlantılar..
İftarlık Tarhana Çorbası Tarifi, Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?
Malzemeler
1 çay bardağı hazır Tarhana
2 yemek kaşığı yağ
1 adet büyükçe Domates
4 su bardağı Et Suyu yada Su
Kışın domateslerin renkleri solgun olursa salça kullanabilirsiniz.

Tarif / Nasıl Pişirilir?
Bir kapta bir bardak su ile tarhana eritilir.
Çorba pişirilecek tencereye yağı konur.
Tenceredeki yağ üzerine domates doğranır ve ateşte domates iyice öldürülür.
Üzerine tuz, 4 bardak et suyu veya yalnız su dökülür.
Kaynatılır.
Evvelce eritilen sulu tarhana kaynamakta olan tencerenin içersine yavaş yavaş, karıştıra karıştıra dökülür.
Top top olmamasına dikkat edilir.
5 dakika kadar kaynatılır.

Afiyet bal şeker olsun...... :)

Sponsorlu Bağlantılar..
Harika iftarlık Köfte Dalyan Köfte Tarifi
Malzemeler
Köftesi için:
700 gr.orta yağlı Kıyma
1 Yumurta
1 Soğan (rendelenmiş)
Tuz, karabiber
İçi için:
2 havuç (haşlanmış)
1 kase bezelye (konserve veya haşlanmış)
1 yumurta (haşlanmış)
Püre için:
3 adet patates
1 kaşık tereyağı
Süt
Tuz, karabiber
Üzeri için:
1 adet yumurta (çırpılmış )

Tarif
Kıyma,  yumurta, soğan, tuz ve karabiber ile köfte yoğurulur
Tepsiye uzunlamasına şekil verilerek koyulur ve ortasına havuz açılır.
Havuzun içine havuç, bezelye ve yumurta sırasıyla koyulur ve elimizi ıslatarak üzeri kapatılır.Ters çevrilerek üzerine 1 adet çırpılmış yumurta sürülür. 190 derecede ısıtılmış fırına verilir
Püre için patatesleri soyup suda haşlayalım.
Suyunu süzüp patatesleri iyice ezelim ve içine tereyağı, tuz, çok az karabiber ekleyelim.
Ateşe alıp içine azar azar süt ekleyip iyice karıştıralım.
İstenen kıvama gelen dek işlemi gerçekleştirelim ve ateşten alalım.
Servis tabağına önce püreyi dökelim, üzerine dilimlenmiş dalyan köfteyi dizelim ve salçalı sos ile servis edelim.
Afiyet bal şeker olsun...

Sponsorlu Bağlantılar..
Harika bir İftarlık Tarif; Fırında Patatesli Tavuk;

Malzemeler
2 Orta Boy Patates
1 Baş Soğan
1/2 Kg Tavuk Fileto
1 Domates
2 Yemek kaşığı Zeytinyağı
1 Kaşık Salça
Tuz ve Baharat

Tarif / Yapılışı
Patatesler küp şekilde doğrandıktan 10 dk kadar su içerisinde bekletilir.
Bu esnada tavuklar iri kuşbaşı doğranıp ayrı bir kapta yarım bardak su ile pişirilir.
bekletilen patatesler içerisine 2 kaşık yağ konulan tepsinin içerisine doğranmış soğanlar ile birlikte konulup önceden 200 dereceye kızdırılmış fırında 10 dakika pişirilir.
daha sonra içerisine tavuklar ve bir kapta su ile karıştırılan salçalı su ilave edilir.
isteğe göre yeteri kadar tuz ve baharat eklemesi yapılır.
takribi 30 – 40 dakika kadar fırında pişirilir.
isteğe göre domateslerin çok erimesini istemiyorsanız son 10 dk domatesleri üzerine serip pişirin.

ilgili arama kelimeleri:
fırında patatesli tavuk tarifi, fırında patatesli tavuk nasıl yapılır, yapılışı, nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar..
 2014 Ramazan ayınız şimdiden hayırlara vesile olsun..

Sayfamızda; sahurda ve iftarda yapabileceğiniz yemek tarifleri, tatlı tarifleri gibi en güzel tarifler yer alacak.

Bu güzel mübarek ayda ağızlarımız en güzel yemeklerle tatlanacak. Tuttuğumuz oruçları İnşaallah Allah kabul eder.

Veee Yemek tarifleri paylaşımına başlıyoruz..

Hayırlısı ile..

Hayırlı Ramazanlar

Ramazan orucu 2014
27 Haziran, Cuma
akşamı başlıyor ve

27 Temmuz, Pazar
akşamı bitiyor